随着人们对生活品质的要求越来越高，现代人对餐饮环境的要求也越来越高，油烟净化器这是一个非常重要的餐饮环境净化设备，但维护它的人非常少。如果餐馆的油烟净化器长期不清洗，不仅会让油烟净化器减少滤污效果，还会造成餐饮环境的污染和危害人体健康。
清洗油烟净化器需要准备专业设备，如高压洗净泵和清洗剂。高压洗净泵可以将清洗剂喷入油烟净化器中，让清洗剂更好的溶解油烟。因为清洗液中含有腐蚀性强的成分，所以一定要保护好手和眼睛。
1）将油烟净化器的过滤器拆下，放入清水中浸泡，等待20分钟。
2）将过滤器拿出来，用高压洗净泵从外面往里冲，将之前浸泡的污垢冲刷掉。
3）清洗油烟净化器后部分机体时，要先拧开出口盖板，将内部露出的过滤网逐一拆下，用清洗剂浸泡过后用高压水枪蹭洗。顺便将机内部周围的一些角落也需要小心翼翼地清理一下。
4）最后，再用清水冲洗，把清洗完毕的过滤器和机器放在通风处晾干。
油烟净化器的清洗频率需要根据使用情况来定，不同类型、不同厂家的油烟净化器清洗周期也不一样。一般建议高温烹饪餐馆的油烟净化器每2个月清洗一次，常规餐馆每3个月清洗一次，而小饮食店每6个月清洗一次即可。
清洗餐馆油烟净化器是餐厅环境卫生保持的一个重要环节，定期清洗油烟净化器不仅能延长使用寿命，更能够减少环境污染，保护员工和顾客的健康。所以餐馆一定要定期清洗油烟净化器，确保食品卫生和健康环境的同时，也能够提升餐馆的形象。
