在餐饮行业中，油烟产生是不可避免的，为了保证餐饮环境的健康和安全，餐饮油烟净化器成为必不可少的设备。而随着使用时间的增加，油烟净化器内部会产生油垢、积灰等脏污物，导致净化效果降低，所以定期清洗是十分必要的。清洗频率视使用情况而定，一般情况下每隔1-3个月清洗一次。
在清洗之前，先关闭油烟净化器主电源，确保设备处于停止状态。拆卸设备的前格栅，清除与清洗无关的部分，如风机、电机等，并确定清洗工具和清洗液。根据设备使用说明书，了解设备内部结构，先做好标记和拍照记录，以便于清洗完成后更容易地安装回原位。
油烟净化器的清洗一般需分为外部表面清洗以及内部滤网清洗两部分。外部表面清洗可使用湿布擦拭，若有油渍可采用清洗液擦拭。内部滤网可分为初效过滤网、活性炭过滤网和高效过滤网。初效过滤网可用高压水枪冲洗，不可用铁丝等硬性工具刮擦。活性炭过滤网只需用水清洗，不可用清洗液，更不可用高温水清洗。高效过滤网需使用清洗液或抛光用水进行清洗，须注意不可硬性擦拭。清洗完成后，将所有部件安装好，并开启设备空气过滤功能，让设备自然风干，以保证设备功能正常。
为了更好的延长油烟净化器的使用寿命，建议定期找专业技术人员进行清洗和保养。专业人员能够更全面、彻底地清洗设备，尤其是对不同品牌、型号的设备有着更为专业的认识和操作经验，清洗效果更好。此外，我们也应该注意平时的保养，如使用合适的清洗液、注意设备周边状况等，避免灰尘等杂物粘附设备影响净化效果。
在完成油烟净化器清洗的所有步骤后，我们还需做好清洗验收与重启步骤。首先，检查清洗后的设备清洁和状态，是否出现异响、异常或故障等；然后，开启油烟净化器，让其运转3-5分钟，观察设备是否正常、声音是否正常等等。如果故障已经清除，那么设备将会回到正常运行状态。在油烟净化器重启后，我们需要关注净化效果的变化，检查是否达到清洗前的效果。
