餐厅作为一个需要烹饪的地方，难免产生大量的油烟污染。为了消除这种污染，很多餐厅会采用油烟净化器。虽然油烟净化器能够有效减少室内油烟的含量，但是在净化过程中，油脂、灰尘等杂质会堆积在净化器的内部，因此需要定期清洗。
清洗油烟净化器前，需要先将电源断掉，然后将净化器拆卸下来。这里需要注意的是，净化器有两种，一种是单机净化器，另一种是外壳净化器，需要先拆卸外壳。
清洗开始前，需要一个大容器用于盛水，一段硬管，一把刷子，以及洗涤剂。先将硬管插入孔内，然后将净化器翻过来，此时臭氧制造器处于下方。倒入适量的水和洗涤剂，使用刷子沿着烟道和氧化器轻轻刷洗。注意不能使用硬质物品清洁，容易刮花表面。
清洗过程中需要注意的是不得将净化器放置在阳光下暴晒，防止净化器变形或发生其他质量问题。同时，清洗时不能将净化器扭曲，避免影响净化器的净化效果。清洗完毕后，需要将净化器晾干，晾干过后，即可重新安装，恢复信电源即可使用。
清洗完毕后，可以将净化器的电源打开，通电5 ~ 10分钟进行杀菌消毒。同时，需要进行定期保养，检查净化器是否有漏水现象，若有漏水现象应及时更换密封圈，保证净化器的密封性，从而保证净化效果。
总之，清洗饭店的油烟净化器还是很有必要的，因为这不仅能够降低污染，还能保障餐厅员工的工作与身体健康。定期清洗和保养，能够延长净化器的使用寿命，也能够提高净化效果，净化器油烟清不清，这可能影响到顾客对餐饮环境的满意度，因此，认真清洗餐厅的油烟净化器，对于餐厅的经营和发展至关重要。
