商户在使用场所的油烟净化器，一般为房东提供或由房东提供清洗服务，具体由谁来清洗需要根据商户与房东的出租合同进行协商。如果协议没有明确规定，商户与房东应该根据实际情况进行沟通，商户负责清洗的情况也需事先征得房东同意。
商户可以自行清洗油烟净化器，但需要具备相应的条件。首先，商户需要具备清洗的专业技能和知识，了解油烟净化器的清洗方法和步骤，避免清洗不彻底或者造成二次污染。其次，商户需要购买或租赁相应的清洗设备和材料，保证清洗效果符合卫生标准。最后，商户自行清洗需要征得房东同意，并保持清洗记录，以备后续查验。
商户也可以选择和专业清洗服务商合作，由其负责油烟净化器的清洗工作。选择合适的清洗服务商需要考虑其清洗质量、清洗费用、服务内容等多方面因素。商户需要与清洗服务商签订合同，明确双方的权利和义务。在合作前，商户也可以要求清洗服务商提供相关的资质证明或者参考客户评价，确保合作的安全可靠。
商户不仅需要定期清洗油烟净化器，还需要进行相应的维护工作，确保其正常运行。商户可以定期进行油烟净化器的检测和保养，避免油烟净化器的故障影响餐厅的正常运营。商户应保持油烟净化器周围的环境清洁，避免油烟净化器被其他物品堵塞，影响排气效果。商户还应在油烟净化器上安装防火装置，保证餐厅的用餐环境的安全。
商户在使用油烟净化器的过程中，需要遵循相关的法律法规，确保餐厅的环境安全和卫生。商户需要按照国家规定的标准购买符合相关标准的油烟净化器，避免购买低质量或仿冒货品。商户需要遵守环保法律法规，不得将废弃的油烟净化器随意丢弃或销毁，避免对环境造成污染。
