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油烟净化设备的清理记录

发布时间:2023-08-25 08:26:11 阅读次数:51

1. 背景介绍

油烟净化设备是餐饮行业中重要的环境治理设备,能有效减少油烟对室内空气质量和员工健康的影响。然而,随着长时间运行和油烟排放的累积,设备内部易产生油渍和油垢,影响净化效果,因此定期清洁设备是必要的。

2. 设备清理计划制定

根据设备的规格和使用时间,制定出定期清理计划。对于中小型餐饮场所,建议每月清理一次;对于大型餐饮场所,每2周清理一次。同时,还可以根据设备使用情况和油烟净化效果,适当调整清理频率。

油烟净化设备的清理记录

3. 清理材料准备

为了进行有效的清理,需要准备一些工具和材料,如清洁剂、刷子、抹布、手套等。在选择清洁剂时,最好选择专用的油烟清洁剂,能更好地去除设备内的油渍和油垢。

油烟净化设备的清理记录

4. 清理前的准备工作

在清理前,首先需要断电,确保设备的安全。然后打开设备的检修门,检查设备的工作状态和内部油污的情况。如果发现严重油渍和堵塞,可能需要拆卸部分设备进行清理。

5. 表面清理

首先,用抹布或湿海绵清洁设备外表面。然后,在清洁剂的帮助下,用刷子清洗设备表面的油渍。务必注意安全,避免清洁剂溅入眼睛或皮肤。清洗完毕后,用清水冲洗干净,用抹布擦干。

6. 过滤网清洁

将过滤网取出,用流动水冲洗,去除油渍和杂质。对于沉积严重的过滤网,可以用专用清洁剂进行浸泡和刷洗。清洗完毕后,晾干或用干布擦干,确保干净无异味。

7. 排污口清理

打开设备的排污口,清理污水和沉积物。用清洁剂浸泡和刷洗,彻底去除油渍和污垢。务必戴手套,并避免清洁剂直接接触皮肤。

8. 内部通道清理

依次拆下设备内部的通道和管道,用刷子进行彻底清洁。不同设备的通道结构不同,可以根据使用说明书和设备结构进行清洁。清洁后,用清水冲洗干净,确保无残留。

9. 安装和检查

将清洁干净的过滤网和通道重新安装好,检查各部件是否安装到位。并再次检查设备的工作状态和通风效果,确保正常运行。

10. 清理记录和检查

在清理过程中,记录每次的清理时间和清洁情况。并定期对设备进行检查,如发现异常或故障,及时联系专业维修人员进行处理。

通过定期清洁油烟净化设备,能够提高设备的使用寿命和净化效果,确保室内空气的健康与清洁。

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