在清洗油烟净化器之前，要先做好准备工作。首先，关闭主机电源，断掉电源线；其次，拆下油烟净化器前面板和灯管框，并将灯管取下。最后，准备好清洗用的水和清洗剂，以及擦拭用的干净抹布。
将油隔板拆下，用水将表面的油污洗净，然后再用清洗剂进行二次清洗。若污垢较重，可以用软毛刷进行刷洗。清理完毕后，将油隔板晾干，然后清洁油烟净化器内的积尘。
油烟净化器的风机和过滤器也需要清洗。将过滤器取出，并用清洁剂浸泡，将过滤器表面的油污清洗干净后，再进行二次清洗。风机的清洗要分为内外两个部分，用软毛刷分别将内部和外部的污垢刷除后，再用水清洗，最后晾干。
灯具也需要清洗，将灯具分解下来，用清洗剂或去污粉清洗，然后用水冲洗干净，晾干后进行安装。
将所有清洗好的部件重新安装好后，要进行整体检查。检查主机电源线和所有接口是否齐全，之后将电源插头插上，开机检查油烟净化器是否正常运行。最终，用干净抹布擦拭油烟净化器整体表面，保持其清洁。
清洗饭店油烟净化器是一项必要而重要的工作，对于商家来说，保证饭店环境的卫生和员工的健康非常关键。只有定期进行清洗，并按照正确的清洗流程来进行，才能保证油烟净化器的正常运行和过滤效果。
