餐厅里肯定少不了烟熏火燎的场景，长期累积下来，油烟净化器的过滤层中可能会出现油脂和微粒附着，这些污垢会影响油烟净化器的工作效果，影响餐厅环境的卫生和安全，因此需要定期清洗。
清洗油烟净化器需要准备的工具包括：橡胶手套、口罩、洗涤液、水桶、海绵或抹布、刷子、喷水器等。
清洗油烟净化器的具体步骤如下：
2）将油烟净化器拆下来，放入水桶中加入清洗液，浸泡30分钟。
3）取出油烟净化器，用海绵或抹布擦洗，可以用刷子刷拭污垢严重的部位，顺着导流板的方向轻轻刷拭，切忌用力过猛。
4）用清水冲洗油烟净化器，直到油烟净化器表面干净为止，注意，不要让电器部分进水。
5）将已清洗干净的油烟净化器晾干，放置通风干燥的地方。
油烟净化器清洗的频率视使用情况而定。在正常的使用环境下，建议每3个月清洗一次。比如，每天使用6小时左右，可延长至半年或1年清洗一次，但如使用时间长，每天需要煮炒炸等大量油烟的餐厅，则需要每个月清洗一次以上。
1）清洗之前一定要断电，防止发生意外事故。
2）使用橡胶手套和口罩，以免接触到污垢和清洗液对身体造成影响。
3）清洗过程中要注意不要把电器部分弄湿。
4）清洗液要选择合适的清洁剂，常用的有普通洗洁精、专业油污清洗剂以及特种清洗剂等。
5）清洗完毕之后，要晾干或使用吸水性的抹布擦干。
餐厅中常用的油烟净化器，由于使用频率高，清洗非常重要。通过本文介绍的清洗方法，可以让餐厅的油烟净化器维持好的工作状态，保障食品安全和环境卫生。
