如今,人们越来越重视健康饮食,因此餐饮行业成为人们消费最为频繁的领域之一,同时,油烟净化器这种环保设备被广泛应用于餐厅、快餐店等场所。好的油烟净化器可以保证食品卫生和健康,也可以防火安全,如果您的餐馆还没有装设油烟净化器,那就不得不进行安装并掌握一些相关知识。
安装油烟净化器,首先要考虑的问题就是安装位置。通常来说,油烟净化器要安装在灶台的正上方,这样可以尽量减少油烟对厨师的危害。如果厨房的面积较大,需要安装多台油烟净化器,那么安装位置也要考虑不同油烟净化器之间的相互影响,保证各个净化器的净化效果更加均衡。
与安装位置相比,插座和排风管道也很重要。在安装油烟净化器的时候,需要先确认电源和监测插座的安装位置,不要与其他电器设备的电源线混淆。还要注意,油烟净化器的排风管道应尽量保证短、顺畅,在排风口的位置也要根据实际情况进行选取,在减少油烟扩散的同时,也要保证减少排放对居民的影响。
油烟净化器安装好了,维护保养也就成了大问题。由于油烟的粘滞性质,经常在油烟净化器里面上积存油污,这时候我们必须要及时清理。在清理前,首先要关闭净化器电源,待电源阻塞完毕后,可拆卸净化器各个部件进行清理。为了保证维护效果,净化器的清洗周期最好控制在每7-14天之间。
在餐馆如此繁忙的环境中,油烟净化器是不可或缺的设备,它能解决厨房和安全卫生的问题。但选择油烟净化器时,一定要注意其性能和质量,尽量选择质量可靠的产品,安装也一定要注意位置和清洗的周期,以提高净化器的使用寿命和净化效果。