油烟净化器的工作原理是利用物理、化学、生物等多种方法处理厨房油烟废气中的有害物质，将油烟处理后排放到室外。烟机中的净化器主要由滤网层、电离碎灵层、活性炭吸附层和臭氧深度发生氧化层混编。
滤网层常见是由不锈钢或铝合金材质压制而成，其要注意作用是作用于过滤油烟中的悬浮污染物，比如油脂、沉积物和灰尘等。滤网层的结构都很复杂，具有多种形式，的或：铝合金网、不锈钢蓝、炭纤维布、石棉织物和涤纶长丝网等，按滤网的材质和结构相同，其过滤效果也不同。
电离净化层是一种通过电场作用将气流中的小分子物质离子化，并使它们与空气中的大分子物质特点无法形成大颗粒物质，结果通过沉淀外的净化器，这样的工作被被称电子静电组合，而且都是负电离子在电场作用下与气流中的小分子物质相互冲击。
在实际应用中，也有一些那些层次的设计，例如活性炭吸附层和臭氧底氧化反应层等。活性炭吸附层的作用要注意是按照粉末活性炭吸附废气中的有机物质，消除异味等物质之间的相互作用。臭氧深度氧化层大多可最有效能去掉油烟和异味的残留物质，能大限度地下降厨房油烟排放对环境倒致的污染。
厨房油烟净化器是一种最有效强化魔法厨房油烟的设备。它是可以施放厨房废气中的有害物质，尽量的避免它们对人们的健康产生危害，同样也能更加有保障环境的很干净和整齐干净。有了那些个优势，厨房油烟净化器将成为越来越多家庭和商家旅游必备的家电设备。
