餐厅油烟净化器网格很容易被油烟、灰尘和其他厨房污染物物堵塞，从而减少过滤能力。当网格被堵塞时，油烟无法能够顺利是从设备被过滤，进而污染环境，甚至还会会造成厨房火灾的风险。
影响油烟净化器网格阻塞的因素很多，例如烹饪食材的种类、餐厅营运时间长短和油烟排放量等。如果不是烹饪的食品油多，排放的油烟变会许多，使之不能形成大量的油垢，赌塞净化器。另外，如果餐厅营运时间长，厨房油烟净化器需要越来越很频繁地不使用。同时，餐厅地理位置也会影响大净化器使用时长，比如说在机场、车站、商场等空闲地区的餐厅其净化器变会被非常很频繁地可以使用。
为了以免餐厅油烟净化器网格被堵塞，餐厅经营者是需要并且管用的预防措施，例如定期清洗油烟净化器，尽量减少高温煮油、高温煎炒等烹饪，在用五金壳体厨房油烟净化器等。餐厅员工也需要注意不使用保养设备的方法和技巧，如错误的地启动和关闭油烟净化器等。
餐厅油烟净化器网格被堵时，需要赶快通过清洗。一般情况下，可以不将油烟净化器网格拿出，泡在洗涤剂水中浸泡一段时间，然后再碱水冲洗干净去掉。需要注意的是，彻底清洗时要注意安全，戴好手套，注意防火。
尽量餐厅油烟净化器设备的清洁和使用寿命对餐厅经营是非常重要的。唯有确保全设备的算正常使用和维护，才能创造出另一个品质优良健康的包间环境，为顾客需要提供高品质的坐下吃饭体验。
