1. 饭店未按规定安装油烟净化器的情况
饭店中最常见油烟令人很不舒服，不单影响大食客体验，也对厨师和经营者的健康影响太大。并且，政府如何制定相应的规定，要求饭店按装油烟净化器。但，还有一些饭店未按规定完全安装油烟净化器。这种情况发生的原因很可能是经营者是为节省成本，或则未灵魂意识到这是要做的事情。
2. 饭店没按油烟净化器规定的危害
如果没有饭店没按规定安装好油烟净化器，对职员和食客都会给予比较大的危害。必须，油烟中的固体颗粒物和化学物质会影响大职员的健康。厨师在长时间的煮炸中，吸入大量的有害气体和化学物质，甚至于会慢慢地会降低肺功能。或者，过多密密麻麻的的油烟会影响大食客的食欲，还会紊乱眼睛和皮肤痒、打喷嚏等偶感不适感。
3. 未按油烟净化器规定的食品卫生问题
饭店未按规定安装油烟净化器还会给予食品卫生问题。油烟尖锐的烹饪过程中会将烟炙丝线在半个厨房区域，使土壤血孽上油烟后漂浮在餐具和桌面上，污染雷鸣餐厅的空气，从而变动菜肴本身的味道和质量。因为，如餐厅内的空气质量奇差无比，会面临着餐厅责令停业整改、罚款就这些的惩罚。
4. 政府应对未按油烟净化器规定的处理措施
政府应该严格执行《环境保护法》、《卫生管理条例》包括《
餐饮业油烟污染管理办法》等相关法律条款，是从吊销营业执照、罚款、缴交环保保证金等手段受到惩罚这些未对的完全安装油烟净化器的餐饮经营者。同样的，政府应当及时结合油烟净化行业技术的管理，怎么推广高科学的油烟净化技术，加强巡查力度，对发现的问题通过一定要及时的处理，会减少环境负面影响。
5. 消费者应对饭店的监督作用
消费者在饮食过程中也应该再发挥自己的监督作用。在进入饭店就是需要留意其如何确定直接安装了油烟净化器。如果不是突然发现饭店没有按装油烟净化器，必须提出来投诉或则举报。好的方法是，选择有油烟净化器的饭店就餐，能提高了饭店直接安装油烟净化器的意识，也能让自己的健康得到保障。
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