餐厅油烟管道清洗需要多久？
国家规定餐厅油烟管清洗一次，餐饮经营单位运营间的集烟膜和烟道入口一米内每天都要清洗。中餐工作室排气管每60天至少要清洗一次，整理要做好记录。
清洁方法如下：
方法一：管道大于40多厘米，可以手动挖掘处理，但这种方法劳动强度高，洗不干净，容易把污渍沾在身上。
方法2:拆卸和清洁管道。这种方法比较彻底、方便，但这种方法难度较大，需要比较准确地测量分解距离，以确保清洁质量。
方法三：在不能人工进入、难以拆卸的油烟管道中，可以使用打孔的方法在油烟管道上钻一个小洞，通过小洞清洗管道内部，然后密封每个小洞。(大卫亚设)。
油烟清理报告单去哪开？
食用油净化证书：这是环保局下属的环境管理，经验合格后由环保局颁发的证书。
餐饮台账怎么做？
大坐是详细记录表。不属于会计中的账册系统，不是会计时记录的账册，而是企业为了加强某些方面的管理，进一步了解某些方面的信息而设置的一种辅助账册，没有固定的形式，没有固定的账册，企业可以根据实际需要自行设计，尽可能详细，全面反映某些方面的信息，不需要根据凭证号码记账。、、、具体来说，在仓库管理中，账簿详细记录了什么时候、什么仓库、什么货架谁收到了什么货物、总数量。同样，出库也要对应出库帐簿。说白了，大丈夫就是流水账。
