随之餐饮业的迅速发展中和人们对空气质量的关注更多，目前仍然。餐饮油烟排放标准》等一系列政策法律法规的出台，湿式油烟净化作用器也将渐渐升级后优化，采用传统更为高效的技术方面通过净化作用，以达到更好的净化作用好效果。同时，人们来说餐饮厨房油烟的净化作用其要求也将不断提高，市场上或将会出现更为智能化、高效、低成本的油烟净化设备。
油烟作为一种常见的餐饮厨房受到污染源，
油烟净化作用器了渐渐成为了必备的设备及。目前仍然市场上常用的油烟净化作用器也可以分为湿式和干式两种，现在焦作南部地区的餐饮厨房中。较为最常见的湿式油烟净化器，以及使用较为广泛地。
将进行风机抽走的餐饮厨房油烟进行处理。湿式油烟净化作用器进行喷淋水雾将油烟与水进行混合，湿式油烟净化器是进行负离子、紫外线、化学反应时等方式。化学反应时的过程中中，将各种有机物氧化成为二氧化碳和水，从而达到净化作用油烟的目的净化作用后的二氧化碳和水被排放到空气中中，不会对坏境导致受到污染。
也可以去除大部分的油烟，湿式油烟净化器的净化作用好效果较为显著。且能增加噪声的不会产生。但是湿式油烟净化作用器也有其缺点，比如需不定期更换过水雾，以及维护整体成本较高；同时来说大量地连续2净化作用的状况，湿式油烟净化器的净化作用好效果会比较有限。
