酒店油污处理方法如下：3360
1.立即用神奇抹布去污。
要保持厨房干净，首要原则是随时打扫。发现油污时，应立即清除。永远不要把“脏东西”当成讨厌的东西。新形成的油污，用吸水性高的干净抹布擦拭即可去除。目前市面上有无纺布制作的神奇抹布去除油渍，不仅去污效果好，而且不需要洗涤剂，关注健康环保。
2、旧油渍用保鲜膜加热法。
不幸的是，一旦油渍已经形成，必须用洗涤剂处理，你就可以利用油的热氧化作用。在难以去除的顽固污渍上喷上油渍专用洗涤剂，然后铺上一层保鲜膜，用吹风机在10CM的距离加热2分钟左右，再用抹布擦拭。但这种方法不适用于受热会变形或变色的物体，要特别注意。
根据国家规定，餐厅的油烟排放有三种方式：
1.在高于周围房屋3米的高空排放；
2.把烟囱接到下水道，让油烟通过下水道；
3.建专用厨房，安装油烟净化装置，烟囱内分离油污。如果烟大，就要装抽油烟机。烟尘排放因地而异。如果你的楼有预留排烟管，就什么都不会发生。如果不预留，就要排掉。排放时应考虑对周围环境的影响。首先要经过当地环保局的审批。如果是简单的，可以排到室外。如果当地环境很严格，就要在楼顶正上方做一条管线，这得联系物业，看管线让你铺设在哪里。如果是在商场超市，商场要考虑这个问题，所以可以直接联系商场的物业管理部门。
安装符合环保要求的环保设备，将酒店的油烟净化成符合环保检测的空气后才能排放。
