优点：
1 .释放空间
开放式厨房顾名思义就是打开厨房空间，使厨房和客厅之间没有隔板，保持连接。 厨房里有隔墙和门隔断的话，会束缚客厅和厨房的空间，把整个空间牢牢地分隔成两个，视觉上感觉空间缩小了一半！
2 .美观
两个独立的空间连接起来，不仅空间更宽敞，而且有利于装饰格调、色调的统一、和谐。 另外，厨房和客厅都变得明亮，整体的外观大幅提高。
3 .节约费用
开放式厨房与封闭式厨房相比，可以节约隔断的费用。 这笔费用可以直接用于岛桌，岛桌可以直接用于餐桌，也可以节约餐桌费用。
4 .省空间
在密闭型厨房里装上墙壁和隔板，实际上露出了很多边角。 这个边角的角是一种遮蔽物，不能移动。 事实上，这束缚了家电的配置。 开放式厨房灵活性高，可利用的空间也高。
5 .更安全
密闭式厨房的空间相对狭小，小空间行动不太方便，不可避免地会碰、撞。 开放空间大，活动范围广，安全性相对较高。
6 .娱乐性
厨房打开后，也可以释放与外界的交流，烹饪时不再被困在密闭空间里。 不仅可以与食材、餐具打交道，与油烟为伴，还可以敞开心扉与家人交流，听客厅里播放的音乐，享受烹饪的乐趣。
坏处：
1 .空气污染
油污的来源是厨房。 无论是烤、炒、烹、炸还是烤，只有油在高温时会释放出有形或无形的油烟。 但是油烟中含有有害物质，开放式厨房似乎给它们打开了门，油烟变得肆无忌惮，污染了家里的空气。
2 .清洁困难
油烟不遮挡漂浮时，容易落到沙发地毯、电视等家具电器上，引起很大的清扫问题，增加清扫负担。
但是，这些缺点并不是不能解决。 如果设计师为客户设计开放式厨房，当然也建议客户买集合厨房。 特别是亿田集合厨房深受用户喜爱。 因为集合厨房是不用把开放式厨房的缺点当作缺点的神器。
聚集在火炉上是解决厨房油烟问题的高手。
传统的抽油烟机距离烟源约45cm-60cm，不仅容易碰伤，而且不易吸油烟。 另外，因为大部分烟囱都比额头高，所以在炒菜的过程中，油烟还没到烟囱，就会先于我们的脸。 亿田聚集的灶，是连接烟机和火炉的厨房电器，在低空吸烟。 吸烟距离15厘米左右，油烟不沾在脸上，能高效吸收油烟，不会让油烟乱飞。 解决了开放式厨房的软肋。
