随着人们生活水平的不断提高，餐饮行业快速发展，但是另一方面也带来了全国范围内油烟排放的巨大问题。油烟一直被誉为大气污染的“罪魁祸首”，对人体健康有着严重的威胁。为了解决这一问题，舟山普陀区引进了油烟净化器，通过该设备的运转，可以有效地减少油烟的排放。
油烟净化器是一种集油烟过滤、灵敏度控制等多种功能于一身的环保技术设备，利用物理吸附、化学吸附、离子光化等技术原理将油烟中的污染物分离出来，过滤净化后，最终实现达到国家环保标准排放。
舟山普陀区作为人口密集区，餐饮业发展得十分迅速，其油烟的排放量居高不下，给城市环境的治理带来了巨大的难题。普陀区政府积极响应国家的环保政策，大力推广油烟净化技术的应用，旨在减少油烟污染，保护环境和市民群众的健康。
普陀区政府在推广油烟净化器的同时，还在餐饮业的排放口设置了监测仪表，监测油烟排放的参数，保证了油烟净化器的使用效果。目前使用效果十分明显，之前棕褐色烟囱扰民的现象得以消失。同时，餐饮业企业也从中效益，因为使用油烟净化器排放的油烟滤纸可回收，降低了油烟净化成本，也为企业创造了更多的利润。
可以预见，油烟净化器将会在未来对于环境保护和人们健康方面起到越来越重要的作用。现阶段，油烟净化器已经得到了广泛的应用，主要遍布在商场、饭店、餐馆等众多餐饮企业，而随着人们环保意识的提升，未来油烟净化器的应用市场将会越来越广泛，应用前景十分可观。
