餐馆油烟净化器基本原理：在风机的作用下，油烟混和污染物质的餐厅厨房油烟净化器，石油和天然气的髙压静电场下，水解，溶解，消化吸收，碳化，在髙压电场的活性氧（O3）和活性因子，溶解和烟尘里的有害化学成分的口味和味道。根据净化处理油烟净化器，令油烟的清除高效率确保在90%之上，因而排出到户外很干净的气体。
餐馆油烟净化器特性：
1.过电流，过电压，触电事故，走电，无效保护设备摩擦阻力小，噪音低，耗能低，稳定性高，污泥负荷高。
2.原理（油烟净化器油烟解决技术性）：一溶解碳化，在电场效用和微油粒子流吸咐的主动和负面的版块运动场地是在板的搜集溶解碳化；在电场效用和微油粒子流吸咐的主动和负面的版块运动场地是在板的搜集最后的清理的气体排出来；在高电压产生器与此同时电场功效下，气体造成活性氧，除了绝大多数的烟味儿。
做餐饮业务必考虑到的事便是组装油烟净化器，由于做为饮食业，排出的油烟非常大，因而，组装油烟净化器，需要考虑到2个层面：
一、油烟净化器的品质，便是油烟净化器净化处理的实际效果；
二、油烟净化器价钱。
“不买贵的，只选对的”，何况，昂贵不一定是比较好的，因此，想选择适合自己的油烟净化器，必需依据本身的状况来选择。一般而言，许多人选择“货比三家”，多找几个来询问价，但是，这招针对买油烟净化器而言或许不太合理了。
现阶段而言油烟净化器销售市场不太标准，是一个龙蛇混杂的地区，因而，油烟净化处理价钱也各有不同，一样排风量的油烟净化器价钱有低有高，货比三家反倒搞得大脑太乱，不清楚假如选择。
那样，假如明确油烟净化器价钱呢？下边是好多个小技巧：
1. 除开考虑到排风量之外，还需要考虑到油烟净化器的规格，一般来说，针对静电感应油烟净化器而言，规格越多，解决的排风量也就越多；
2.最好选择靠谱的，能够资询销售员油烟净化器价格多少。
