按现在的政策要求，开饭馆得话，必定会面临怎么选择厨房油烟净化器的难题，针对厨房油烟净化器的挑选，绝大多数饭店的老总真的是一无所知，乃至仅仅一味轻信厨房设备公司的详细介绍，盲目跟风轻信厨房设备公司的观点。
今日厨房油烟净化设备生产厂家深圳市蔚顿环境保护跟大伙儿讲下饭店厨房油烟净化设备的选用需要考虑到的难题：
在厨房油烟净化设备挑选时，最先考虑到厨房油烟净化器的风量：对厨房厨房油烟气体抽收风量太大，针对厨房供冷气机吸脂太多，会导致电力能源消耗；吸脂风量不够，又导致厨房内厨房油烟气的弥漫着，导致工作中环境恶化。在GB18483—2001国标中，针对厨房油烟废气量的计算，按灶具上面的集油罩展开面积1.1㎡，换算成必须配对的抽排风系统为2000m3/h的计算推荐标准。依据我公司很多年工程项目实践经验证明，该评定是十分合适的。因此，提议餐馆厨房的厨房油烟废气排风量的计算可使用此强烈推荐指标值开展明确，其实就是依据排烟罩的长短，一米排烟罩，则油烟净化器原风量为2000，依此类推，并且也可以做为油烟净化设备型号选择及其离心风机抽风量明确的参考依据。
对于风管内风力的计算，为尽可能减少风管内的阻力系数，及其降低风管内的排气管噪音，一般提议风管内的风力选值低于15m/s最合适，适合的风力选值10～12m/s为好。此选值可做为通风风管截面统计分析的计算根据，与此同时这个也能做为厨房油烟净化器的风量挑选根据。
