离线式油烟净化器，就是将烟道上的油烟进行收集、净化，再将净化后的空气排放至室外。这种油烟净化器适合大型食堂或厨房使用，但是需要大量的烟道连接。
内置式油烟净化器是将油烟净化器集成在烟机上，直接对油烟进行净化。这种油烟净化器设计简单，省去了烟道连接的麻烦，适合中小型餐厅使用。但是需要注意的是，内置式油烟净化器要求烟机本身质量要好，否则净化效果会大打折扣。
油烟净化柜是将油烟净化器装在柜内，通过过滤器将油烟进行收集和分离。油烟净化柜不仅可以净化油烟，同时还可以起到保温效果。这种油烟净化器适合中小型餐厅，能够保证厨房整洁，并且节约空间。
臭氧油烟净化器是一种典型的化学净化器。它能够通过化学反应将油烟中的有害物质氧化分解，进而实现对烟气的净化。但是，臭氧对人体存在一定的危害，因此在使用臭氧油烟净化器时需要注意安全。
电子油烟净化器是依靠高压电场电离油烟颗粒，使得油烟颗粒带电后被电极吸附，并形成无害物质。这种油烟净化器对油烟颗粒的净化效果好，同时还可以起到消噪的作用。但是，它对油烟气体的净化效果较差。
食堂油烟净化器有多种分类，每种油烟净化器各有优劣。在选择油烟净化器的时候，需要根据餐厅的具体情况，结合油烟净化器的特点进行综合考虑，选购适合自己的油烟净化器。
