油烟是饭店和家庭厨房中普遍存在的问题。为了减少油烟对人体的危害和满足环保要求，人们发明了油烟净化器板式电场。这种设备通过板式电场技术去除油烟中的小颗粒，使排出的烟气达到环保标准。它含有预过滤器、高效静电过滤器、活性碳吸附器等部件。
在工作时，油烟烟气通过预过滤器，将大的杂质过滤掉，然后进入电除尘器。电除尘器中有许多垂直排列的金属板，形成一组电场。当油烟烟气通过金属板之间时，小颗粒带着负电荷被板子吸附，然后定期清洗板子和搜集下来的颗粒。
相比其他油烟净化器，板式电场具有以下优点：首先，板式电场具有高效的粉尘去除能力，可以过滤掉直径小于0.1微米的颗粒，不会造成二次污染。其次，这种油烟净化器的清洗方便，清洗周期长，可降低运行成本。最后，它能够稳定运行，不会造成对环境的负面影响。
安装板式电场时，需要注意以下几点。首先，卫生和安全是最重要的，油烟净化器的安装处应该远离易燃物和危险区域。其次，工作时不应该有任何人站在排放区域。第三，油烟净化器的电源和控制柜应安装在室内，电源线路和控制线路应进行接地和保护以防漏电。最后，由于板式电场净化器容易屡次被清洗，因此安装时应选择更柔软的管道连接，以便清洗和维护。
使用板式电场油烟净化器时需要定期清洗，以免降低过滤效率。建议每月至少清洗一次过滤器。在清洗过程中应当先关闭电源，检查电除尘器认真检查各过滤模块，注意补充损坏的零件和电线。当维护后系统应重新校准，此后系统能够继续有效工作。
