近年来，赣州餐饮业得到了飞速的发展。但是，餐饮业所产生的污染问题也日益凸显。其中，由于餐饮油烟的排放导致的空气污染问题尤为突出。赣州市区内的许多餐馆和酒店都存在油烟净化不彻底甚至完全没有油烟净化器的情况，这使得街道周边的环境受到了很大的影响，环境卫生问题也随之产生。这种现象严重危害了人民的身体健康，对整个城市的形象也造成了负面影响。
赣州餐饮油烟净化器的基本原理是通过吸收、过滤、离子化、吸附等一系列物理和化学反应将餐饮排放出的废气经过处理，达到净化的目的。它的主要构成部分包括进气口、风机、滤网、净化装置、消音器、出风口等。油烟净化器不能完全去除二氧化硫和二氧化氮等物质，但可以很好地减少油烟排放量，并保证环境和人员的安全健康。
赣州餐饮油烟净化器的应用是为了保护环境和人民健康的需要，并且随着环保意识的普及，也逐渐成为餐饮企业必备的设备。如果餐饮企业不安装油烟净化器，既无法达到排放标准，又难以保持良好的卫生环境，难以培养品牌形象，甚至可能被相关部门取缔。安装油烟净化器，不仅能够同时维护好环境和企业形象，还能为企业创造更加健康舒适的工作环境。
在赣州的餐饮企业选购油烟净化器时，需要注意以下几个方面：首先，要根据自身的经营特点，选择适合公司的净化器型号；其次，选择质量较高的产品，具体表现在中标率、产品认证、使用寿命等方面；另外，要考虑售后服务的质量，包括维修服务、配件供应以及售后支持等方面。综合考虑上述因素，选择一款适合自己企业的油烟净化器，才能更好地应对油烟排放造成的问题。
餐饮业作为城市发展的重要组成部分，既承担了城市繁荣的责任，也需要为城市环境和人民健康承担责任。因此，赣州市应主动采取多项措施，加强对餐饮油烟污染的控制，如加强环保考核和油烟净化器的使用监管，制定油烟排放标准及检测方法，大力发展油烟净化器相关技术，引导广大餐饮企业切实履行环保义务，为城市的环保和人民的健康保驾护航。
